«Comer menos carne contra el cambio climático: una estrategia controvertida y llena de matices»
Este es el título del artículo recientemente publicado en The Conversation ► en el que un número importante de investigadores españoles (Red Científica Remedia ► | Estación Experimental de Aula Dei - EEAD / CSIC ► | Universidad Politécnica de Madrid ► | Universitat Autònoma de Barcelona ► | BC3 Basque Centre For Climate Change ► | NEIKER - Tecnalia ►) ofrecen una perspectiva científica sobre la polémica actual relativa al consumo y producción de carne y su influencia en el cambio climático.
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